Advertisement

Frostschäden durch flächendeckende Spätfröste

Frostschaden 2016So wie in vielen anderen Bereichen der Landwirtschaft haben die tiefen Temperaturen in den letzten Apriltagen auch in unseren Weingärten massive Schäden verursacht: Aufgrund der warmen Witterung im April war der Austrieb heuer besonders früh und die Kälte am 26. und 28. April hat die empfindlichen jungen Triebe großteils zerstört.

Ob und wieviele Triebe nun noch einmal austreiben können, und ob diese Triebe aus den "Beiaugen" und "schlafende Augen" genannten Reserveknospen dann heuer Trauben tragen werden, bleibt abzuwarten. Eine große Ernte wird 2016 jedenfalls nicht bringen ...

 

2015 ist da!

2014er 500

Nach einem Jahrhundertsommer mit perfekter Reife und einer ungewöhnlich langen Gärung (bis in den Dezember) sind gerade rechtzeitig zum Frühlingsbeginn die 2015er Weißweine abgefüllt. Welschriesling, Weißburgunder, Muskat Ottonel als reinsortige, sehr duftige und lebendige Weine, Fink Pink und Fink Weiß als elegante, frische und spritzige (Sommer-)Cuvées laden zur Verkostung ein.

Zum Ausprobieren gibt es ab sofort unser "2015er Testpaket", bestehend aus 2 Flaschen Welschriesling und je einer Flasche Muskat Ottonel, Weißburgunder, Fink Weiß und Fink Pink im Webshop zu bestellen. Zum Kennenlernen versandkostenfrei!

Hier gehts zur Bestellung!

   

Zweigelt DAC 2013: wein.pur Preis-Leistungs-Sieger

weinpur1603 3 Gläser im Wein.Pur-Test und Preis-Leistungs-SiegerZWDAC13

Das Magazin wein.pur hat für Heft 2-3/2016 über 150 Zweigelt verkostet. Unser Neusiedlersee DAC Zweigelt 2013 wurde dabei mit 3 Gläsern als "sehr gut" bewertet. Nur 4 Weine wurde mit 4 Gläsern noch höher bewertet (alle preislich mindestens doppelt so hoch angesiedelt). Kein Wunder also, dass unser Wein auch in die Liste der "Preis-Leistungs-Sieger aufgenommen wurde".

Die ziemlich fantasievolle Beschreibung: "Recht straff, schiefrig, sattwürzig. Frucht wirkt verhalten, dafür schöne Mineralik mit Bleistift und nassem Stein, zarter Rauchigkeit. Wird immer interessanter, ermüdet den Gaumen nicht".

Wenn Sie diese Verkostungseindrücke nachvollziehen möchten: am Donnerstag, 28. April werden die Siegerweine im Casino Baden vorgestellt, wir freuen uns dabei auf Ihren Besuch. Details siehe unter Termine.

Schneller geht zuhause: Bestellen Sie einfach unseren Neusiedlersee DAC-Zweigelt 2013 im Webshop!

   

Essig aus Zweigelt Beerenauslese

ESZWBAErnte im September 2009, Weinausbau im Edelstahltank, dann die Essiggärung und weitere 5 Jahre Lagerung bis zur Abfüllung: Edle Essige brauchen viel Zeit, um ihre Aromen zu entfalten und um die Säure harmonisch abzurunden.

Mit 6 % Säure, elegant ziegelroter Farbe und einer edlen Süße bringt dieser Edelessige ein raffiniertes Spiel in Ihre Speisen. Zur Abrundung pikanter Speisen und Saucen und ganz besonders zu Käse und Desserts ein Genuß!

Jetzt gleich im Webshop bestellen um EUR 10,- pro 250 ml!

Übrigens: der beliebte Essig aus Rotwein ist jetzt aus neuer Ernte verfügbar: Ernte 2011, daher ab sofort Biozertifiziert!

 

   

Erntebericht 2015

WBUF

Der heiße, trockene Sommer, eine kurze Abkühlung Mitte August und danach wieder hochsommerliche, fast tropische Temperaturen: das waren die bestimmenden Witterungsbedingungen für die Reifung des Weinjahrganges 2015. Optimale Voraussetzungen, um einen großen Jahrgang entstehen zu lassen.

Anfangs hatte es noch nicht so gut ausgesehen: eine Hagelzelle genau über Wallern sorgte im Juni für deutliche Schäden an den jungen Beeren, diese vertrockneten aber ohne Krankheitsbefall und der Ausfall wurde durch die Entwicklung der verbliebenen wettgemacht.

MaischeDie Hitze und die Trockenheit waren zwar eine Herausforderung für die Reben, dank unserer Tropfbewässerungsanlage war aber eine punktgenaue Versorgung mit dem nötigen Wasser möglich. Die Reben konnten somit ohne Hitzeschäden volle Leistung bringen.

   

JPAGE_CURRENT_OF_TOTAL