Essig aus Trockenbeerenauslese 250 ml

Grundwein für diesen Essig war die 2005er Welschriesling/Muskat Ottonel Trockenbeerenauslese welche nach langsamer Gärung im Edelstahltank zur Essigä¤rung verwendet wurde, der fertige Essig konnte dann 15 Jahre lang im großen Holzfass am Dachboden unseres Weingutes reifen.

Essig aus Trockenbeerenauslese ist bernstein-goldig und in der Nase sehr mild. Die elegante Süße des Ausgangsweines rundet die Säure perfekt ab, im Geschmack dominieren von Aromen von Rosinen, Dörrobst und Honig-Karamell.

Optimal zum Verfeinern edler Salate - probieren Sie Eisbergsalat oder Radiccio, verwenden Sie zur Abrundung ein paar Tropfen kaltgepresstes Weintraubenkernöll.
Genuss-Magazin Essig-Award 2015: 1. Platz in der Kategorie Weinessig mit 4,5 von 5 Punkten!

Weinessig / reiner Gärungsessig mit 6 % Säure (dieser Essig stammt noch aus der Zeit vor unserer Bioumstellung und ist daher ein konventionelles Produkt).
250 ml Flasche mit Ausgiesser

Preis in Österreich inkl 10% MwSt: 12,- EUR (48,-/Liter)
Preis in Deutschland inkl. 10% MwSt: 12,- EUR (48,-/Liter)

Dieser Essig stammt aus den Ernten 2005 und 2006, damit aus der Zeit vor unserer Bioumstellung (2007) und ist daher ein konventionelles Produkt.